घोटाला भकरी

अंडे के साथ प्रयोग करने पर हम भारत में किसी भी रेसिपी को यही कहते हैं। घोटाला मूल रूप से ऑमलेट, तले हुए अंडे और उबले अंडे का मिश्रण है, लेकिन यह रेसिपी सिर्फ इससे एक प्रेरणा है लेकिन मुक़ाबले में बनाने में त्वरित और आसान है। इसमें सिर्फ अंडे और सूखे मसालों की जरूरत होती है और इसका स्वाद दुनिया से अलग होता है, इसलिए इसे 'घोटाला' नाम दिया गया है।

घोटाला भकरी

तैयारी का समय: 10 मिनट

पकाने का समय: 15 मिनट

कुल समय: 25 मिनट

सर्विंग्स: 2

सामग्री:

2 गेहु भाखरी

2 अंडे

1 चम्मच हल्दी

1 चम्मच धनिया पाउडर

1 चम्मच जीरा पाउडर

1 चम्मच गरम मसाला

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 चम्मच नमक

चेडर चीज़ ब्लॉक

1 बड़ा चम्मच चावल की भूसी का तेल/जो भी तेल आप इस्तेमाल करते हो

तरीका: 1. अंडे को फेंटने से शुरुआत करें और दो सादे ऑमलेट बनाने के लिए इसे गर्म पैन में डालें।

2. अपने रेफ्रिजरेटर से गेहू भाकरी निकालें और प्रत्येक भाकरी पर एक आमलेट रखें।

3. ऑमलेट के ऊपर एक चुटकी नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला और हल्दी पाउडर समान रूप से छिड़कें। 4.आमलेट पर पनीर को कद्दूकस करें, मात्रा को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।

5.भाकरी को अर्धवृत्ताकार आकार में मोड़ें, ऑमलेट और पनीर को चारों तरफ से लपेट लें। 6.एक कड़ाही या पैन गर्म करें और मुड़ी हुई भाकरी के चारों ओर थोड़ा सा तेल छिड़कें। इसे मध्यम आंच पर एक तरफ से लगभग 2 मिनट तक पकाएं, फिर इसे धीरे से पलटें और दूसरी तरफ भी 2 मिनट तक और पकाएं जब तक कि दोनों तरफ से सुनहरा भूरा न हो जाए। 7.आपकी स्वादिष्ट घोटाला भाकरी अब खाने के लिए तैयार है।

नाश्ते के लिए ऑमलेट में सब्जियों का उपयोग करना बहुत आम है, मेरा सुझाव है कि आप इस व्यंजन विधि को आज़माएँ I ऑमलेट का ऐसा स्वाद आपने पहले कभी नहीं देखा होगा!!!!

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